ふだんのご飯作りでは、「何を食べるか」に悩んだり、ときには買いものや料理に息切れしてしまったりすることもあったのが正直なところ。同時に「おいしい」と顔がほころぶ料理を作れると、料理へのモチベーションは上向きます。そこで「大地を守る会」をつかうライターの一田憲子さんに、平日の夕ごはんをおいしくしてくれた3つのことを聞きました。