あなどれない「白菜」

コスパ抜群で、毎年冬の食卓を助けてくれる「白菜」。けれど、量が多くて食べ余したり、次第に食べ飽きてきたりとマンネリを感じがちな食材でもありました。今回教わったのは、たくまさんが毎年10玉以上をこれで消費している（！）という秘密の「白菜漬け」レシピ。日々のおかずからとっておきの鍋料理にまで大活躍する「白菜」の底力に、ぐぐっと迫ります。