日本各地に伝わる素朴なおいしさに惹かれます。さまざまな田舎を取材し、ご当地の食材を生かして新しい料理を提案してきた料理家・minokamoさんが、寒い季節にうれしいあったか汁物を作ってくれました。全3話でお届けします。