お味噌汁のレシピ

一杯のお味噌汁があれば大丈夫。そう思えるシンプルなレシピ集です。料理家・堤 人美さんに具材は分葱（わけぎ）だけのお味噌汁と、野菜とお肉の入った具沢山味噌汁のレシピを教わりました。他にも無理なく続く、だしの取り方やマンネリしないための具材パターンをお届けします。