炊き込みごはんを味方につける

暑くて減退気味だった食欲も増してくる時期。ペコペコのお腹を満たし、しかも手軽で頼れる一品として「炊き込みごはん」はいかがでしょう。教えてくれたのは、料理家のしらいのりこさん。「炊き込みごはんは大好きだけど、難しそう」というスタッフの悩みをぶつけつつ、基本からアレンジまで4つのレシピを伺いました。