梅があれば大丈夫。

梅を研究して76年という大ベテランの料理研究家・藤巻あつこ先生に、梅の魅力を余すところなく教わる特集です。藤巻先生の体験談に基づいた梅の活用方法や、手軽で場所いらず！ジップロックで作る梅干しレシピも紹介。それから病気しらずの96歳の健やかな暮らしを支える「梅養生」などについて、詳しく伺います。