保存性も高く、お弁当や主菜に添えるおかずになってくれるピクルスのレシピ特集です。料理家ワタナベマキさんに、かんたんに作れて、ごはんの副菜として栄養もたっぷりとれる「ストックおかず」のレシピを教わりました。初夏を迎える季節に、身体もすこやかになれそうなおかずたちです!