「レシピ」の記事
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【お酢でおいしい夏ごはん】02：酸味とコクがやみつきになる「トマトのビネガークリームパスタ
さっぱりしたものが恋しい夏。お酢の力でいつもの料理も食べやすくアレンジしたいものです。今回は料理家のスズキエミさんに、お酢を効かせたおかず&麺もの4品を教わりました。2品目は手軽な...
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【お酢でおいしい夏ごはん】01：やさしい酸味でごはんもすすむ「鶏もも肉ときゃべつの酸っぱ煮」
蒸し暑くなってくると、悩むのは献立作り。さっぱりしたものが食べたいけれど、適度なボリュームも欲しくて、わがままな食欲を満たす料理って案外少ないものです。日々の料理をお酢で食べやすく...
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【フライパンで15分】04：ワンプレートで楽ちんおいしい「鶏もも肉とキャベツのガーリックソテー」
忙しい夜にもフライパンひとつでちゃちゃっと作れ、家族が喜ぶ肉レシピ。料理家の今井真実（いまいまみ）さんに全4品を教わりました。4品目は鶏もも肉のソテー。手軽なのに華やかな見た目で、...
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【フライパンで15分】03：たっぷりレタスでお肉を食べる「豚こま肉のしょうが焼き オイスターソースがけ」
忙しい夜にもフライパンひとつでちゃちゃっと作れ、家族が喜ぶ肉レシピ。今回は料理家の今井真実（いまいまみ）さんに全4品を教わりました。3品目は豚こま肉の炒めもの。今が旬のレタスをたっ...
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【フライパンで15分】02：こってり×さっぱりがあとを引く「手羽元の梅にんにく煮込み」
忙しい夜でもフライパンひとつでちゃちゃっと作れ、家族が喜ぶ肉レシピ。今回は料理家の今井真実（いまいまみ）さんに全4品を教わりました。2品目は、鶏手羽元のおかず。今井さんがひとり暮ら...
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【フライパンおかず】01：思い立ったら10分！いちばん手軽な「鶏マーボー豆腐」
気づいたらもう18時！献立を考える間もなく夜になり、とにかく何か作らなければ、と慌てて台所に立つのがわが家の日常です。そんな余裕のない日でも、身近な食材でちゃちゃっと作れて、家族が...
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【ごきげんサンド】04：くるみの食感がアクセント。おつまみにもなる「かぼちゃサラダと生ハムのサンドイッチ」
新しい出会いにソワソワ、わくわくの4月。浮き立つ心のなかでも春を楽しむ気持ちがわいてきそうな、作って楽しい、目で見て嬉しいサンドイッチのレシピを、料理家の小堀紀代美（こぼりきよみ）...
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【ごきげんサンド】03：おうちで作れる、ベトナムの定番サンド。レバーペーストとハムの「バインミー」
新しい出会いにソワソワ、わくわくの4月。浮き立つ心のなかでも春を楽しむ気持ちがわいてきそうな、作って楽しい、目で見て嬉しいサンドイッチのレシピを、料理家の小堀紀代美（こぼりきよみ）...
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【ごきげんサンド】02：カリッカリのチキンソテーが主役！ 育ちざかりも大満足な「わんぱくサンドイッチ」
新しい出会いにソワソワ、わくわくの4月。浮き立つ心のなかでも春を楽しむ気持ちがわいてきそうな、作って楽しい、目で見て嬉しいサンドイッチのレシピを、料理家の小堀紀代美（こぼりきよみ）...
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【ごきげんサンド】01：おいしさの秘密は重ねる順番。とろっと卵とチーズが嬉しい「定番サンドイッチ」
新しい出会いにソワソワ、わくわくの4月。浮き立つ心のなかでも春を楽しむ気持ちがわいてきそうな、作って楽しい、目で見て嬉しいサンドイッチのレシピが知りたいと思いました。サンドイッチと...
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【ときめく常備菜】第4話：味の決め手は、たっぷりの粒マスタード。「春キャベツのスパイシーコールスロー」
冷蔵庫にあると心強い、常備菜。あれば助かると分かっていても、なかなか定着しないのが悩みでした。でももしも、見た目にも味付けにも心がときめく常備菜があったなら。毎日の食卓を助け、ぐっ...
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【ときめく常備菜】第3話：アレンジ自在！プチッと食感の「グリーンピースとベーコンのペペロンチーノ」
冷蔵庫にあると心強い、常備菜。あれば助かると分かっていても、なかなか定着しないのが悩みでした。でももしも、見た目にも味付けにも心がときめく常備菜があったなら。毎日の食卓を助け、ぐっ...
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【ときめく常備菜】第2話：5分でできる、春ならではの一品「新玉ねぎの塩レモンマリネ」
冷蔵庫にあると心強い、常備菜。あれば助かると分かっていても、なかなか定着しないのが悩みでした。でももしも、見た目にも味付けにも心がときめく常備菜があったなら。毎日の食卓を助け、ぐっ...
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【ときめく常備菜】01：やさしい甘さと、ごろっと食感が◎「春にんじんと豆のラペ」
常備菜に、ときめきを冷蔵庫にあると心強い、常備菜。あれば助かると分かっていても、同じものだと飽きてしまうかな、もう少し彩りも欲しいな、やっぱり出来立てがいいのかな……と、なかなか定...
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【毎日食べたい納豆レシピ】04：お酒もご飯もすすんじゃう。止まらない美味しさ「納豆春巻き」と「ブルスケッタ」
そのまま食べてもいいけれど、家にいつもある納豆を毎日のごはんにも役立てたら。納豆の新しいおいしさに出合うレシピを紹介しています。教えてくれるのは、料理家の黄川田としえさん。手軽で納...
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【毎日食べたい納豆レシピ】03：コクのある贅沢パスタに変身。トマトとガーリックの納豆パスタ
そのまま食べてもいいけれど、家にいつもある納豆を毎日のごはんにも役立てたら。納豆の新しいおいしさに出合うレシピを紹介しています。教えてくれるのは、料理家の黄川田としえさん。手軽で納...
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【毎日食べたい納豆レシピ】02：お好みのつけだれで。主役級のおかずになる、ほくほく食感「納豆の落とし揚げ」
そのまま食べてもいいけれど、家にいつもある納豆を毎日のごはんにも役立てたら。納豆の新しいおいしさに出合うレシピを紹介しています。教えてくれるのは、料理家の黄川田としえさん。手軽で納...
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【毎日食べたい納豆レシピ】01：簡単ランチにもおすすめ。味噌とごまが効いた「小松菜納豆丼ぶり」
栄養満点でお財布にもやさしい納豆。タレや辛子までついていて、パックのまま混ぜて食べるだけでもいい手軽さもありがたい限り。スーパーに行けば、とりあえずカゴへ入れておきたくなるもののひ...
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【たよれるお粥】04：鍋ひとつで、大満足のお昼ごはん。「きのことトマトのリゾット」
お正月が終わって、新しい一年のはじまり。年末年始のごちそうで疲れ気味の胃腸にやさしくて、じんわり温かいものが食べたいときにぴったりなのがお粥です。ひとつ覚えればアレンジができて、夜...
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【たよれるお粥】03：ほったらかしで絶品。とろ〜り卵黄と食べる「中華風鶏がゆ」
お正月が終わって、新しい一年のはじまり。年末年始のごちそうで疲れ気味の胃腸にやさしくて、じんわり温かいものが食べたいときにぴったりなのがお粥です。夜遅くなってしまったときや少し調子...