「レシピ」の記事
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【はじめての漬物】第2話：トマトまるごと漬けるだけ。万能調味料にもなる「お手軽ピクルス」
手軽にさっぱりとしたものが食べたくなる、この時期にぴったりの漬物レシピとそのアレンジを全4回で紹介します。教えてくれるのは料理家の瀬戸口しおりさん。今回は、甘酸っぱさがくせになるト...
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【トロピカルにいこう】第3話：夏のケーキは、水切りヨーグルトでさっぱりと。絶品・バナナヨーグルトケーキ
暑いですが、夏ですもの。気分とお腹はトロピカルに、元気にいきたいものです。そこで今回は料理家のこてらみやさんに、トロピカルなフルーツを使ったレシピを教わっています。最後は、水切りヨ...
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【トロピカルにいこう】第2話：ミント爽やか。かんたん、美味な「グリーン・アボカドスムージー」
暑いですが、夏ですもの。気分とお腹はトロピカルに、元気にいきたいものです。そこで料理家のこてらみやさんに、トロピカルなフルーツを使ったレシピを教わっています。今回はアボカドを使った...
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【トロピカルにいこう】第1話：紙コップでも◎ お店みたいに可愛い「ココナッツ・フルーツアイスバー」
暑いですが、夏ですもの。気分とお腹はトロピカルに、元気にいきたいものです。そこで今回は料理家のこてらみやさんに、トロピカルなフルーツを使ったレシピを3つ教わりました。3日に分けてお...
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【はじめての漬物】第1話：米のとぎ汁で簡単手作り。お腹も整う夏野菜の「水キムチ」
家で料理をする機会が増えた近頃。日々のごはんだけでなく、梅仕事などの保存食作りに挑戦する人も増えたように感じます。とはいえ、梅干し作りを筆頭に本格的な漬物作りはなかなかの手間ひまが...
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【夏の味方、豆腐】第4話：豆腐だけで、こんなになめらか。とろける濃厚「アイスクリーム」
暑い日でもさっぱり食べられて、お財布にやさしく、お腹にもたまる。豆腐は夏の味方です。そんな豆腐が主役の料理を、今回は料理家のスズキエミさんに教わりました。最終回は、豆腐で作るアイス...
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【夏の味方、豆腐】第3話：10分でできるリッチな味わい。豆腐のつめたいクリームパスタ
暑い日でもさっぱり食べられて、お財布にやさしく、お腹にもたまる。豆腐は夏の味方です。そんな豆腐が主役の料理を、今回は料理家のスズキエミさんに教わりました。今回は豆腐で作るクリームを...
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【アペロで楽しむ自分じかん】第3話：おつまみにも、デザートにも。イチジクのマリネ
なんだか疲れたなあと感じるときや、最近、よく頑張ってる！と思うようなときは、自分にご褒美を。アペロ気分で、簡単だけど気分が上がるおつまみを作って、好きなドリンクを用意して。フランス...
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【アペロで楽しむ自分じかん】第2話：豪快に楽しむ！スイカのポンチ
疲れたときの気分転換や、頑張ったご褒美には、自分を甘やかしてあげましょう。アペロ気分で、簡単だけど気分が上がるおつまみを作り、好きなドリンクを用意。いつもの毎日に句点を打てば、また...
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【アペロで楽しむ自分じかん】第1話：余りものでもテンションが上がる。ちくわとツナのオープンサンド
ちょっと疲れを感じたときや、一生懸命の自分をねぎらいたいときは、プチご褒美の時間を。アペロ気分で、簡単だけど気分が上がるおつまみを作って、好きなドリンクを用意。自分を甘やかしていつ...
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【夏の味方、豆腐】第2話：かんたん、おいしい、ヘルシー！「豆腐のドライキーマカレー」
暑い日でもさっぱり食べられて、お財布にやさしく、お腹にもたまる。豆腐は夏の味方です。そんな豆腐が主役の料理を、今回は料理家のスズキエミさんに教わりました。今回は、夏といえばのカレー...
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【昔ながらのシンプルおやつ】第4話：ジャムをフルーツソースに！懐かしいけど、新しい。白玉団子
手作りのおやつに憧れはあるけれど、時間がかかりそうだったり、道具を揃えなくちゃいけなそうだったり、ちょっと面倒……。でも昔ながらのシンプルなおやつなら、手軽に、家にあるもので作れる...
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【夏の味方、豆腐】第1話：肉がない日も、豆腐があれば。今夜のメインになる「おかずのせ冷奴」2種
暑い日でもさっぱり食べられて、お財布にやさしく、お腹にもたまる。豆腐は夏の味方です。今回は料理家のスズキエミさんに、そんな豆腐を主役にした料理4品を教わりました。各週でお届けします...
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【昔ながらのシンプルおやつ】第3話：つるん！さわやかパイナップル牛乳かん
手作りのおやつに憧れはあるけれど、時間がかかりそうだったり、道具を揃えなくちゃいけなそうだったり、ちょっと面倒……。でも昔ながらのシンプルなおやつなら、手軽に、家にあるもので作れる...
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【青葉家ごっこ】第3話：つかれた身体に染みわたる。具沢山がうれしい「春子さんのお茶漬け」
わたしたちもドキドキしながら無事劇場公開を迎えた、映画『青葉家のテーブル』。今回は映画に登場するあの料理をお家で楽しむためのレシピをご紹介しています。暑さも増していく初夏に、知って...
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【青葉家ごっこ】第2話：きゅうりがアクセント。おつまみにもOKな「春子さんの水餃子」
わたしたちもドキドキしながら無事劇場公開を迎えた、映画『青葉家のテーブル』。今回は映画に登場するあの料理をお家で楽しむためのレシピをご紹介しています。暑さも増していく初夏に、知って...
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【青葉家ごっこ】第1話：ひと手間で看板メニューの味に。『満福』 “はあちゃんライス”のレシピ
わたしたちもドキドキしながら無事劇場公開を迎えた、映画『青葉家のテーブル』。Webドラマ版がそうであったように、映画でも西田尚美さん演じる春子をはじめ登場人物がつくる料理はほんとう...
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【昔ながらのシンプルおやつ】第2話：ホーローバットで作る、カステイラ
手作りのおやつに憧れはあるけれど、時間がかかりそうだったり、道具を揃えなくちゃいけなそうだったり、ちょっと面倒……。でも昔ながらのシンプルなおやつなら、手軽に、家にあるもので作れる...
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【はじめまして、タイ料理】第4話：基本を覚えて応用自在。青魚を使った「レッドカレー」
もうすぐ夏本番。暑い時期に食べたいタイ料理のレシピを全4回でお届けしています。教えてくれるのは、タイ料理人のアベクミコさん。現地に足繁く通って会得したタイ料理のエッセンスを大切にし...
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【はじめまして、タイ料理】第3話：おつまみにぴったり。食欲そそる「豚肉の揚げもの」
もうすぐ夏本番。暑い時期に食べたいタイ料理のレシピを全4回でお届けしています。教えてくれるのは、タイ料理人のアベクミコさん。現地に足繁く通って会得したタイ料理のエッセンスを大切にし...